生活樂趣無限多

  材料 泡芙麵糊 奶油         54g   糖     4g 鹽     2.4g 牛奶         4g 水     80g 低筋麵粉         64g 中筋麵粉         16g 全蛋液     96g 杏仁片     適量 1. 將 (1-5) 糖、鹽、無鹽奶油、鮮奶、水放入鍋中，用中小火煮至沸騰冒泡 2. 倒入剛剛過篩好的麵粉，用打蛋器攪拌均勻！這樣的溫度才能讓麵粉糊化， 3. 回鍋再加熱麵粉糊直到底部有點乾 4. 加入全蛋液，用切半的手法來按壓拌勻，最開始倒入會呈現分離狀，隨著壓拌，蛋液會漸漸被吸收，剩下一半的蛋液要分多次加入麵糊，每次都要將蛋液與麵糊拌勻才能再加入下一次，第三次加入，泡芙糊已經漸漸滑順 5. 開始於烤盤上用擠花嘴垂直擠麵糊，撒上糖粉後再撒杏仁片 6. 180度20分鐘 換邊 160度20分 最後160度10分鐘   卡士達餡   牛奶         100g 香草莢     適量 蛋黃         16g 細砂糖     15g 低筋麵粉         16g 卡士達粉         3g 奶油         20g 加糖鮮奶油     20g 1. 蛋黃糊先打好(3-6) 2. 牛奶加上香草莢(1-2)中大火加熱到滾後...

 這幾天股市暴跌，很慶幸已經處理掉投機股部位，長期持有的股票也將低了一些。原則上現在就是慢慢等待。只是回去看了一下以前自己在軟體內畫下的的技術分析線，突然想到這個線圖好像是好久好久以前畫的，久到都有點忘了是哪時候。 還好我還記得有在一個小小的LINE群組跟朋友聊過。特別回去找了之前留言紀錄，沒想到還真的找到。 因為原始圖片已經早就刪掉了，不過群組內還有縮圖還有時間。至少證明這是自己早期的預測.... 看起來這個圖片是在至少2021/7/2號前抓的，比對一下目前線圖，連我自己都嚇了一跳。 局部放大可以看到 七月份其實是下跌的，而上影線剛好頂到我畫的線。之後又走了六個月到18619最高，然後走下坡。我之前隨口說最多在走一年，也是勉強猜中一半。 靠杯...真的嚇死我自己。除了剛剛好的猜對之外，如果依照相同邏輯來預估這波下檔位置，怎麼看也不覺得會停在第一條或者第二條的趨勢線上。(第二條趨勢線差不多跟60個月均線重和)。因為就算是第二條月均線都是之前每波的上緣，因此只能說那邊會有很強的支撐(大約12700-12800點)。 更合理的推測因該至少要到十年線止跌，雖然從舊有的歷史來看，跌破十年線去測試第三條趨勢線的機率頗大。但是最近讀了一點關於新貨幣理論的文章有了新看法。 這波泡沫主要原因是因為貨幣超發，雖然依照巴菲特指數(同步於GDP)，但是巴菲特指數並沒有包含市場流通貨幣的數量。如果考慮全球貨幣超額供給，而可預期的這波緊縮應該沒辦法回復到超發前的總額。因此基數的提高，讓巴菲特指標這次爆表誇張，而可預期，由於市場資金供給大量高於歷史，即使考慮為來回收的情況，應該也很難回歸到以往值的下緣。 如果最後真的破十年線才進入末跌段，那麼就真的是鬼故事了。 因為十年線是10800點，而跌破的話先是第三條趨勢線，再來是20年線，目前第三條趨勢線沒有延伸出去，目測到時候大概是九千六左右，而20年線目前是八字頭，過幾個月應該會是九字頭。無論是多少都是很嚇人的數字。 技術分析就是這樣，大致會先點出幾個關鍵點跟關鍵時間，剩下就是機率問題，看你自己要信多少，然後做多少比例準備。 最後則是猜看看這次修正的主跌段大概持續多久，從歷史看，半年到一年半，依照跌幅深淺決定。所以比較合理的進場時機可能會是明年的年中。目前我是打算開始放空股票當成消遣，長期投資股則看情況。 另外就是，每個人畫圖的方式不太一樣...